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【普悦茶山行】跟着孙老师去看西湖龙井

普悦国艺 2019-05-01 04:37:26

    《浙江匾志》记载道:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。”杭州,不仅是中国绿茶龙井的产地,也拥有巨大的茶叶消费群体。


    3月末,当花朵陆续开放的时候,普悦国艺的老师们就出发了,南方的茶园,春茶已经发芽。我们又开始了新一年的访茶之路。这一次,我们先来到的是中国农业科学院茶叶研究所。



    茶研所李老师是此次活动的接待老师,他带大家参观了茶研所西湖龙井茶园,还耐心的给我们观看直播的学员讲解了龙井茶采摘、加工、制作等基础知识。






徘徊龙井上,云气起晴画。 

澄公爱客至,取水挹幽窦。

坐我檐莆中,余香不闻嗅。

但见飘中清,翠影落碧岫。

烹煮黄金芽,不取谷雨后。

同来二、三子,三咽不忍漱。




我们千里迢迢赶来,坐等着一罐新鲜出炉的茶叶。





    中午在茶研所食堂吃饭的时候,看到上百个采茶女工吃好饭正准备去茶园。



    从茶研所出来,直奔龙井村。



    汪妹子带我们先去参观了她家的茶园。




    从茶园回来,汪伯伯正在做今年的新茶。伯伯16岁开始在龙井村学习炒茶,到今年他60多岁,真的是做了一辈子茶,炒了一辈子茶。“今年的茶品质相对不错,加上手工炒制工艺能让龙井茶味甘形美,更上一层楼 ”伯伯说。



    从伯伯家出来,走在路上,听到:“2018年第一波新茶上市,头几批鲜叶加工而成的茶叶,鲜嫩清香……”

    采茶人、茶园主人、炒茶人、收茶人、品茶人都动了起来,往杭州这间“大茶馆”聚集,迎接独属于杭城的这一年一度的重要茶事。

  2018“明前茶”比往年来得“略晚一些”。






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