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又是一年西湖龙井新茶时,你心动了吗?

公刘子茶道 2019-04-06 01:24:01

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、龙坞、灵隐一带的群山之中。西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

西湖龙井茶外形扁平光滑,色泽翠绿微黄,俗称“糙米色”,以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称,素有绿色皇后之美誉。

早春的西湖龙井茶芽已经不断的冒出来了,很多茶商已经晒出了照片并且在接受预定了,毕竟好茶的数量都是不多的。由于前两天气温突然的升高,茶芽生长的速度非常之快,已有很少量的茶农采了些“龙井43”茶芽制成了西湖龙井茶。但是近一个星期气温又下降了不少,“龙井43”大量开采预计要到3月20号左右。

 俗话说:上有天堂,下有苏杭。可见杭州景色之美了。而3月的杭州生机勃勃,万物复苏,一切都充满了生命力。3月,踏入茶园,你就更加能感受生命的气息,每一天的茶园都在发生着微妙的变化,看着茶芽一天天长大,日渐繁茂,似乎整个人也焕发了新生。

美景西子湖,品茶公刘家。在闹市的一处有一个能安静的品茶和学习茶知识的地方——公刘子茶道。3月,来杭州,赏着美景,到茶园实地考察,带你切身感受西湖龙井茶的制作过程,在茶香四溢的房间里品着明前最正宗的西湖龙井茶,抿一口杯里的茶汤,清香扑鼻,入口的味微甘,清新,一切的味道都刚刚好的美妙感受,这对爱茶人何尝不是一种享受呢?


春天是一个让人幸福的季节,草长莺飞之际,用一杯春茶开启春天,这是关于春天最棒的仪式感!很多爱茶人觉得,只有品味到了一杯春茶之后,春天才算正式开始......

 

文/编辑   公刘子茶道  婷婷        

2018-3-20 


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